Furnu
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Carta Vini
French fries
Patatine - Cazzilli - Panelle - Arancina al burro /French Fries - Potato Croquettes (Cazzilli) - Chickpea Fritters (Panelle) - Butter Arancina (Rice Ball with Ham and Mozzarella)
Mozzarella fiordilatte, Crudo siciliano fresco di Santa Ninfa, burrata, pesto di pistacchio, composta dolce di pomodoro | Mozzarella fiordilatte, fresh Sicilian raw ham from Santa Ninfa, burrata, pistachio pesto, sweet tomato compote
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, tuma, ricotta salata con composta di pomodoro /Fiordilatte mozzarella, smoked provola, tuma, savory ricotta with tomato compote
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate al forno e rosmarino | Fiordilatte mozzarella, sausage, baked potatoes and rosemary
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, funghi freschi | Fior di Latte Mozzarella, Italian Sausage, fresh Mushrooms
Mozzarella fiordilatte, mix di verdure del nostro orto al forno, salsa verde | Fiordilatte mozzarella, mix of baked vegetables from our garden, green sauce
Mozzarella fiordilatte, primosale, salame piccante, uva sultanina, mollica tostata | Fiordilatte mozzarella, primosale, spicy salami, sultanas, toasted breadcrumbs
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, mix di verdure al forno, salamino siciliano al pistacchio, caciocavallo | Tomato sauce, mozzarella fiordilatte, mixed baked vegetables, Sicilian salami with pistachio, caciocavallo
Mozzarella fiordilatte, capperi, olive nere, filetti di acciughe di Sciacca, cipolla caramellata, composta di pomodoro | Fiordilatte mozzarella, capers, black olives, Sciacca anchovy fillets, caramelized onion, tomato compote
Primo sale, cipolla caramellata, guanciale croccante e origano | Primo sale cheeses, caramelized onion, crispy bacon and oregano, caramelized onion, crispy bacon and oregano
Tonno fresco locale cotto, pomodorini gialli e rossi semy dry, Cipolla stufata, Capperi, primo sale | Fresh local cooked tuna, yellow and red semi-dry cherry tomatoes, Stewed onion, Capers, primo sale
Tartare di tonno rosso locale fresco, burrata, valeriana | Fresh local red tuna tartare, burrata, valerian
Ricotta, mozzarella fiordilatte, mortadella siciliana fresca al finocchietto, pesto di pistacchio | Ricotta, mozzarella fiordilatte, fresh Sicilian mortadella with fennel, pistachio pesto
Scamorza affumicata, porchetta, cipolla stufata, salsa verde | Smoked scamorza, porchetta, stewed onion, green sauce
Bufala a crudo, crema di noci, capocollo, rucola
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzana fritta, ricotta salata, foglie di basilico fresco | Tomato sauce, fiordilatte mozzarella, fried aubergine, salted ricotta, fresh basil leaves
Cipolla, salsa di pomodoro, concentrato di pomodoro, acciughe, caciocavallo, mollica tostata, olio, origano | Onion, tomato sauce, tomato paste, anchovies, caciocavallo, toasted breadcrumbs, oil, oregano
Primo sale, cipolle stufate, pecorino, ricotta, acciughe, mollica tostata, olio, origano | Primo sale, stewed onions, pecorino, ricotta, anchovies, toasted breadcrumbs, oil, oregano
Salsa di pomodoro, acciughe, olio evo all’aglio, pecorino, origano | Tomato sauce, anchovies, garlic extra virgin olive oil, pecorino, oregano
Pomodorino semi-dry giallo e rosso , caciocavallo, acciughe, cipolla rossa, mollica tostata, olio, origano | Semi-dry yellow and red cherry tomatoes, caciocavallo cheese, anchovies, red onion, toasted breadcrumbs, oil, oregano
Salsa di pomodoro, cipolla, pecorino, acciughe di Sciacca, olive nere, olio, origano | Tomato sauce, onion, pecorino, Sciacca anchovies, black olives, oil, oregano
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico | Tomato sauce, fiordilatte mozzarella, basil
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto a lenta cottura a crudo | Tomato sauce, mozzarella fiordilatte, slow-cooked raw ham
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto a lenta cottura a crudo, prelibato carciofo con stelo, funghi freschi, würstel, olive nere | Tomato sauce, mozzarella, slow-cooked raw ham, delicious artichoke with stem, fresh mushrooms, sausage, black olives
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante | Tomato sauce, fiordilatte mozzarella, spicy salami
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza affumicata, primosale
Pizza soffice al padellino cotta al vapore, con crema di zucchine, tartare di gamberi e stracciatella.
Rinfrescante e vellutato, dal gusto intenso al pistacchio
Un semifreddo cremoso e avvolgente, dove l'intensità del cioccolato si fonde in una consistenza fresca e vellutata. Un piacere irresistibile per i veri amanti del cacao.
Un semifreddo dal gusto delicato e raffinato, dove la dolcezza delle mandorle si sposa con una consistenza soffice e rinfrescante. L'ideale per un finale leggero e appagante.
Un semifreddo fresco e vivace, dove l'acidità rinfrescante del limone incontra una consistenza vellutata e leggera. Perfetto per pulire il palato e lasciare un'esplosione di sapore agrumato.
Mega cannolo di Dattilo dalla cialda croccante fritta, ripiena di ricotta di pecora dolce, con frutta candita | Mega crispy fried cannolo, filled with sweet sheep's ricotta, with candied fruit
*Il prodotto contrassegnato con l’asterisco (*) può essere surgelato o abbattuto internamente. Chiedete al personale ogni eventuale ulteriore delucidazione.
**Olio, origano e basilico su richiesta
Artigianale Sicilian Pils grani antichi di Sicilia cl 0.33 - Vol 5,0%
Artigianale Sicilian Pale Ale agrumi di Sicilia cl 0.33 - Vol 6,0%
Artigianale Senza glutine Ribadi grano Biancolilla e scorze di mandarino di Ciaculli cl 0.33 - Vol 5,5%
Premium Puro Malto cl 0.33
Cristalli di sale 33 cl
Doppio malto 7% vol.
BIO cl 0.275 in vetro
cl 0.275 in vetro
cl 0.275 in vetro
BIO IGP cl 0.275 in vetro
BIO IGP cl 0.275 in vetro
cl 0.33 in vetro
cl 0.33 in vetro
Fontalba 0.75 cl vetro
Fontalba 0.75 cl vetro
Syrah Terre siciliane IGT - 14%
Syrah Doc - 14%
Perricone 2021 Doc - 13,5%
Fiano 2020 Doc - 13%
Grillo in Purezza Doc - 13%
Zibibbo in purezza IGP -12,5%
Zibibbo Bio Doc - 12,5%
Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc 2022 - 13%
Grillo Bio Doc - 12,5%
Zibibbo - 13% vol.
Muller Thurgau, Chardonnay, Catarratto e Zibibbo - 13% vol.
Catarratto - 12,5% Vol.
Inzolia e Chardonnay - 12,5%
Grillo DOC Sicilia - 12,5%
Blend DOC Sicilia - 12,5%
Bianco bio doc - 12,5%
Carricante Brut Metodo Classico 2019 Doc - 12,5%
Grillo Brut Metodo Classico 2022 Bio Doc - 11,5%
Insolia Brut Metodo Charmant 2022 Bio IGT - 11,5%
Blend di uve bianche autoctone - 11%
Grillo e Zibibbo Bio IGP - 11,5%
IGT - 11% vol.
Rosato di rossi siciliani - 11,5%
Blend inzolia e catarratto IGP Vol 12,5%
Sicilia DOC