Marricriu
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Carta Vini
Il Basilicò è un cocktail che celebra la freschezza e l'autenticità degli ingredienti siciliani. La combinazione del gin di Panarea, dello sciroppo al basilico fatto in casa, del succo di limone e delle foglie di basilico fresco crea un mix unico e invitante che evoca l'estate e le bellezze dell'isola.
Il Za’ Margherita è un cocktail vibrante e versatile, ideale per essere gustato in ogni occasione. La sua combinazione di Tequila Bianca, liquore alle bucce di mandarino e succo di lime, crea un'esperienza di sapore straordinaria che si distingue tra i classici cocktail a base di tequila.
È un tributo all'isola e ai suoi tesori, racchiuso in un cocktail che incarna l'autenticità e la bellezza di Favignana attraverso l’abbinamento di bitter siciliano aromatizzato al rosmarino, vermouth rosso e Gin Favignana.
Lo Spritz siciliano è un cocktail rinfrescante e pieno di sapore che reinterpreta la tradizione in chiave mediterranea.
Hu’ Cappero Spritz è un cocktail dal sapore unico e sorprendente. La combinazione dello spumante siciliano, dello sciroppo di cappero fatto in casa, del basilico fresco e del lime crea un mix di sapori leggermente salati e aromatici.
Il Mojsicily è una rivisitazione del classico Mojito, fresco, aromatico e sorprendente. Un’interpretazione mediterranea ispirata a sapori e sentori dell’isola.
Il cocktail Rosina frutto della combinazione di sapori agrumati del Gin Rosè, del fresco succo di lime, di sciroppo di fragola artigianale e del tocco del "Magic Velvet" creano una miscela di gusto intensa.
Il cocktail Dispensa Sicana incarna l'essenza della nostra tradizione attraverso la combinazione unica del liquore alla camomilla, liquirizia e zenzero, di spumante siciliano, cedrata e oleo saccharum.
U’Baruni è una rivisitazione del classico "Americano", cocktail dal gusto sofisticato, dolce e dalla nota amarognola del chinotto.
Il Sicily Coke rappresenta l'anima e le contraddizioni della Sicilia, attraverso l’abbinamento di Amaro Averna, bitter lemon servito con scorze di limone e rosmarino per accentuare le note olfattive della macchia mediterranea.
U’Mulu è un cocktail straordinariamente rinfrescante con una combinazione di sapori che incanta i sensi. Questa versione siciliana del Moscow Mule offre un'esperienza gustativa unica, in cui la profondità del brandy aromatico si fonde con la vivacità dello zenzero e la freschezza delle foglie di menta.
Pensato solo per le donne e la loro eleganza
La scelta degli ingredienti non è casuale. Il liquore alle rose rappresenta la delicatezza e la bellezza femminile, il vino spumante siciliano e il liquore friscu simboleggia l'energia e la vivacità, mentre le foglie di menta e il selz agli agrumi aggiungono freschezza e un tocco moderno. Questo cocktail è un omaggio all'eleganza e alla forza delle donne, offrendo un'esperienza sensoriale unica e raffinata.
Un gin che ha in infusione tutti i profumi e i sapori tipici della zona etnea: ginepro, ginestra e arancia amara lo caratterizzano e conferiscono freschezza grazie alla balsamicità del finocchietto.
Gin lonico è un cold compound con infusione di botaniche siciliane come salvia, rosmarino, mirto, cardamomo, arancia dolce, arancia amara, pompelmo e fiori di zagara, caratterizzato dall'aggiunta di acqua dell'Etna microfitrata con sale marino siciliano.
Il gin è composto da alcol da grano tenero di alta qualità, bacche di ginepro, semi di coriandolo, radice di angelica, scorze di limone, foglie di ulivo e mirto selvatico a cui si
aggiungono sei botaniche endemiche di Favignana: elicriso, camomilla romana, assenzio, menta dolce, rosmarino, verbena.
Questo Gin è dedicato alla tradizione di uno dei luoghi più caratteristici del Mediterraneo, Marsala e le sue saline. Un distillato sapido ed equilibrato, dal gusto inconfondibile, esaltato dalle note salmastre e dalle erbe aromatiche e profumi mediterranei.
Frutto di terreni minerali, di botaniche delicate e leggende millenarie, Etneum è un vulcanic premium gin, di produzione limitata ottenuto da alcool di cereali, distillato di ginepro, aromi naturali, fiori selvatici siciliani, agrumi siciliani tra cui il limone e il bergamotto.
Eolo Sicilian Compound Gin si distingue per il forte sentore di agrumi, con aromi ben distinti tra di loro di limone, bergamotto e arancia.
È un Small Batch tutto siciliano, un distillato che ricorda i profumi mediterranei di botaniche autoctone quali arance, limoni, mandarino, carruba, pistacchio, sesamo, mandorla e gelsomino, un bouquet che dona freschezza e morbidezza.
Dal colore rosa tenue, Volcano Etna Rosé gin è il racconto autentico dell’Etna, attraverso profumi e sapori dal cuore lavico. Dal finale lungo e persistente, grazie ad aromi infusi a freddo, viene arricchito dalle note speziate e agrumate, guidate da richiami di capperi, coriandolo e arance.
È un gin distillato, composto da due botaniche: ginepro dell’Etna e alga “mauru” delle coste ioniche. Sprigiona profumo marino e rilascia al gusto la nota erbacea e ben bilanciata del ginepro.
*Olio, origano e basilico su richiesta
**Il prodotto contrassegnato il doppio asterisco (**) può essere surgelato o abbattuto internamente. Chiedete al personale ogni eventuale ulteriore delucidazione.
Artigianale Sicilian Pils grani antichi di Sicilia cl 0.33 - Vol 5,0%
Artigianale Sicilian Pale Ale agrumi di Sicilia cl 0.33 - Vol 6,0%
Artigianale Senza glutine Ribadi grano Biancolilla e scorze di mandarino di Ciaculli cl 0.33 - Vol 5,5%
Premium Puro Malto cl 0.33
Cristalli di sale 33 cl
Doppio malto 7% vol.
BIO cl 0.275 in vetro
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BIO IGP cl 0.275 in vetro
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cl 0.33 in vetro
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Fontalba 0.75 cl vetro
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Syrah Terre siciliane IGT - 14%
Nero d’Avola DOC - 13,5% Vol
Nerello Mascalese - 14%
Carricante 2019 Doc - 12,5%
Fiano 2020 Doc - 13%
Grillo Bio Doc - 12,5%
Zibibbo - 13% vol.
Catarratto - 12,5% Vol.
Inzolia e Chardonnay - 12,5%
Carricante Brut Metodo Classico 2019 Doc - 12,5%
Grillo Brut Metodo Classico 2022 Bio Doc - 11,5%
Bianchi siciliani - 11%