Menu Alencio Ristorante | Dispensa Sicana

Taglieri

Tagliere Vegetariano dell'Alencio 18

Frittata di patate, caponata, cotoletta di melanzane, pomodori secchi, variazione di formaggi siciliani, ricotta

Tagliere Siciliano 20

Affettati misti siciliani, variazione di formaggi siciliani, burratina, olive

Tagliere Tonnara 22

Tonno affumicato, pesce spada affumicato, ficazza di tonno

Antipasti

Carpaccio di tonno* 22

Carpaccio di vitello 18

Cotolette di melanzane 7

Primi

Spaghetti alla favignanese 15

Olio, aglio, mandorle, pomodoro fresco, basilico

Busiata alla Norma 18

Salsa di pomodoro, melanzane, basilico, ricotta salata

Spaghetti con ragù di carne locale 18

Carne trita

Spaghetti al tonno rosso* 20

Tonno, olio, aglio, pomodoro fresco, olive, capperi, pinoli, finocchietto selvatico

Spaghetti alla bottarga 22

Bottarga di tonno, olio, aglio, pomodoro fresco, prezzemolo

Secondi

Stinco di Maiale al forno* 20

Stinco di Vitello al forno con patate* 90

X4 (su prenotazione)

Cotoletta di Vitello 16

Bistecca di Vitello alla griglia 60 al Kg

Costata di Vitello alla griglia 60 al Kg

Pesce spada alla griglia* 20

Tonno rosso alla griglia* 22

Calamaro alla griglia* 18

Frittura di calamari* 18

Frittura di calamari e gamberi* 20

Pescato del giorno 65 al Kg

Contorni

Patate al forno 5

Patatine fritte* 5

Insalata verde 5

Insalata siciliana 8

Verdure grigliate 6

Frutta

Fresca di stagione 6

Cosi Ruci

Cannolo* 5

Cannolo grande di Dattilo* 8

Birre

Birra dello stretto cl 0.33 5

Bionda Semedorato 5

Premium Puro Malto cl 0.33

Birra Messina cristalli 5

Cristalli di sale 0.33

Bevande

Acqua naturale 3

Fontalba 1 lt

Acqua gasata 3

Fontalba 1 lt

Tomarchio Mandarino 3

BIO cl 0.275 in vetro

Tomarchio Aranciata 2.5

cl 0.275 in vetro

Tomarchio Chinotto 3

BIO cl 0.275 in vetro

Tomarchio Cedrata 2.5

cl 0.275 in vetro

Tomarchio Cola 3

BIO IGP cl 0.275 in vetro

Tomarchio Melagrana 2.5

cl 0.275 in vetro

Tomarchio Limonata 3

BIO IGP cl 0.275 in vetro

Tomarchio Gazzosa 3

BIO IGP cl 0.275 in vetro

Coca Cola 4

cl 0.33 in vetro

Coca Cola Zero 4

cl 0.33 in vetro

Crodino 4

Caffè

Koffea Trinacria 1.5

100% Robusta - il caffè forte con più caffeina

Koffea Deka 2

100% Robusta - il caffè cremoso e corposo senza la caffeina

Koffea Zahara 1.6

80% Robusta - 20% Arabica - il caffè rotondo e sinuoso con un pizzico di arabica

Koffea Brasilia 1.8

60% Robusta - 40% Arabica il caffè degli intenditori, dolce ed equilibrato

Ammazzacaffè

Amaro Segesta 5

Amaro Amara 6

Amaro Averna 5

Amaro Ninì 6

Amaro Lumia Limo 6

Amaro Rizza Favignana 6

Grappa Bianca 5

Grappa Barricata 5

Marsala 6

Passito 6

Zibibbo 6

Bianco di Mandorla 6

Liquore cioccolato di Modica 6

Rossi

Planeta Eruzione 37

Nerello Mascalese 2020 Doc - 13%

Terrazze dell'Etna Cratere 32

Nerello Mascalese e Petit Verdot IGT - 14,5%

Tornatore Etna Rosso 40

Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio 2018 Doc - 13,5%

Dei Principi di Spadafora Don Pietro 28

Cabernet Sauvignon, Merlot e Nero d’Avola IGP Bio - 13,5%

Baglio di Pianetto Frappato 23

Frappato 2021 Terre Siciliane Bio IGT - 12,5%

Assuli Fiordispina 20

Perricone Rosato 2021 Bio Doc - 12,5%

Assuli Ruggiero 20

Syrah 2019 Bio Doc - 13,5%

Assuli Arcodace 22

Perricone 2021 Bio Doc - 13,5%

Assuli Lorlando 25

Nero d’Avola 2019 Bio Doc - 13,5%

Fina Perricone 23

Perricone Sicilia IGT - 13%

Fina Merlot 25

Merlot Sicilia IGT - 14%

Villa Carumè Nero d'Avola 18

Nero d’Avola 2020 Doc - 13,5%

Villa Carumè Nero 18

Nero d’Avola e Syrah 2021 Doc - 13,5%

Villa Carumè Sera 18

Syrah 2021 Terre siciliane IGT - 14%

Costallegra Perricone 22

Perricone IGT - 13,5% Vol.

Costallegra Nero d'Avola 20

Nero d’Avola DOC - 13,5% Vol

Costantino Nonò 38

Petit Verdot e Cabernet Sauvignon IGT - 14% vol.

Scavone Gazzarella 22

Syrah- Frappato IGP - 13,5%

Terrazze dell'Etna Cratere 32

Nerello Mascale e e Petit Verdot IGT - 14,5% Vol.

Angela Accardi Edo Merlot 26

Merlot IGP 2019 - 14% Vol.

Bianchi

Planeta Eruzione 1614 40

Carricante 2019 Doc - 12,5%

Planeta Cometa 50

Fiano 2020 Doc - 13%

Terrazze dell'Etna Ciuri 35

Carricante e Nerello Mascalese- 12,5%

Tornatore Etna Bianco 35

Carricante 2022 Doc - 12,5%

Dei Principi di Spadafora Catarratto 22

Catarratto 2022 Bio - 11,5%

Dei Principi di Spadafora Don Pietro 24

Grillo e Cataratto 2022 Bio - 12%

Dei Principi di Spadafora Principe G 26

Grillo 2019 Bio - 13%

Dei Principi di Spadafora Schietto 37

Chardonnay 2015 Bio - 13,5%

Abate Franca Alba Aulentissimo 28

Bianco di Perricone 2021 IGT

Abate Franca Alba Catarratto 23

Catarratto 2022 Bio IGP -13%

Assuli Astolfo 25

Grillo 2019 Bio Doc - 13,5%

Fina Kikè 24

Traminer Aromatico e Sauvignon Blanc 2022 - 13%

Fina Taif 24

Zibibbo Sicilia IGP - 13,50%

Baglio di Pianetto Insolia 22

Insolia 2022 Bio Doc - 13%

Baglio di Pianetto Viognier 22

Viognier 2022 Bio Doc - 13%

Pellegrino Isesi 40

Zibibbo - 13% vol.

Scavone Il Canto 22

Zibibbo IGT - 13% Vol.

Scavone Capriata 20

Catarratto IGP - 13% Vol.

Scavone Gazzarella 20

Grillo DOC - 13% Vol.

Costallegra Catarratto-Pinot Grigio 22

Catarratto-Pinot Grigio IGT - 13% Vol

Caruso & Minini Grico 21

Grecanico IGP 2022 - 12,5% Vol

Costantino Aria 22

Muller Thurgau IGT - 12% vol.

Costantino Quarter 28

Muller Thurgau, Chardonnay, Catarratto e Zibibbo - 13% vol.

Caruso & Minini Frappo

Frappato Rosè 2022 IGP - 12,5% Vol

Baglio di Pianetto Grillo Baglio di Pianetto 24

Grillo DOC 2022 - 13% Vol.

Baglio di Pianetto Timeo Grillo 30

Grillo Bio DOC - 13,50% Vol.

Fina Kebrilla 24

Grillo DOC Bio 2022 - 13,5% Vol.

Gorghi Tondi Coste a Preola 24

Grillo Bio - 12% Vol.

Planeta Terebinto 28

Grillo DOC 2022 - 13,5% Vol.

Caruso & Minini Grillo Nat Bio 30

Grillo BIO 2022 - 12,5% Vol.

Bollicine

Planeta Planeta 32

Carricante Brut Metodo Classico 2019 Doc - 12,5%

Terrazze dell'Etna Cuveè Brut 45

Chardonnay Metodo Classico - 12,5%

Caruso & Minini Caruso & Minini 30

Catarratto Brut Metodo Classico 2018 Doc - 12,5%

Baglio di Pianetto Fushà Brut 25

Insolia Brut Metodo Charmant 2022 Bio IGT - 11,5%

Frizzantini

Pellegrino Traimari 20

Blend di uve bianhe autoctone - 11%

Abate Franca Alba Yachè 24

Catarratto e Grillo 2022 IGT - 12%

Gorghi Tondi Babbio 24

Grillo e Zibibbo Bio IGP - 11,5%

Costantino Sbriu 22

IGT - 11% vol.